Os sabores das capitais brasileiras – São Paulo e Rio de Janeiro

Na hora de escolher um destino de férias e reservar hotel para passar alguns dias imerso na cultura local, muita gente deixa que o estômago fale mais alto e opta pelo turismo gastronômico. Nesse quesito o Brasil é literalmente um prato cheio: todas as regiões brasileiras têm sua cultura culinária específica e nas regiões que juntaram essas culturas através dos tempos, como o sudeste, ponto de encontro de vários imigrantes nacionais, os temperos se misturam e fazem muito sucesso.

E acredite: nesse caso, nem só de comida mineira vive o sudeste brasileiro. Duas das maiores metrópoles do país e as mais importantes cidades da região, Rio de Janeiro e São Paulo também tem cozinhas típicas de encantar turistas de todas as partes do Brasil e do mundo. São pratos que você encontra em vários lugares diferentes do país, por ser um mix da cultura de todos os lugares, trazidas com os imigrantes e retirantes de outras regiões brasileiras, mas que no Rio e na capital paulista tem um sabor bem especial.

Em São Paulo, as mais aclamadas invenções culinárias do estado são os chamados “virados”: o virado de feijão, que é um prato de feijão, carne seca e toucinho trazido à cidade pelos bandeirantes, e o virado à paulista, que também é tradicional, mas varia nos ingredientes, levando feijão com farinha de milho, couve, arroz, ovo e bisteca de porco.  Os restaurantes de muitos hoteis em São Paulo servem os pratos típicos, mas nas principais ruas e avenidas da cidade também é fácil achar locais para degustar a gastronomia paulistana.

Além disso, a cidade também é uma das capitais mundiais da pizza, cultura arraigada na principal metrópole brasileira pelas centenas de imigrantes italianos que desembarcaram em São Paulo e tem até bairros específicos, como o Bexiga. Há quem diga que a pizza paulistana é melhor do que a italiana, e alguns restaurantes sustentam essa tese em seus recheios deliciosos. As massas variam de fina a grossa e não é difícil encontrar locais temáticos para comer pizza, já que essa é uma das principais atrações gastronômicas da cidade.

Para um lanche rápido, procure por sanduíche de mortadela, que é tradicionalíssimo na capital paulista, e na hora de comer doce não se esqueça de degustar o incrível mix de doces de todos os cantos do país, como paçoca, doce de abóbora e arroz doce, que já viraram figurinhas carimbadas em São Paulo, além dos doces em compota. Para acompanhar qualquer um dos pratos, um refrigerante ou boa cerveja gelada são as preferências dos paulistanos.

A culinária do Rio de Janeiro

No Rio de Janeiro, a cultura culinária é ainda mais diferenciada, com influências nacionais e internacionais. Entre os principais pratos típicos da cidade maravilhosa estão a feijoada, o pastel de camarão e os pratos que levam frutos do mar, especialmente o bacalhau. O bolinho de aipim (ou mandioca) é um petisco muito apreciado pelos cariocas, além do delicioso croquete de carne. O biscoito de polvilho é outro “pestisco” que pode ser degustado em qualquer parte do dia ou refeição – até na praia, onde os famosos e tradicionais “biscoitos Globo” são vendidos aos montes pelos ambulantes.

Um dos doces que os cariocas mais amam é o chamado “toucinho do céu”, uma espécie de amor em pedaços feita com amêndoas. As sobremesas com mais saída na capital fluminense são as delícias geladas e os doces portugueses. Por lá, abrace o jeito carioca de viver e não deixe de tomar uma boa cerveja gelada acompanhada de um prato de iscas de peixe nos quiosques de praia. E se pensar em seguir viagem não se esqueça de pesquisar hotéis no Rio de Janeiro com bastante antecedência, para que você possa aproveitar tudo que a cidade tem de melhor em uma acomodação que agrade a todo o grupo ou família.

As duas mais importantes cidades do Brasil recebem pessoas todos os dias, por isso, reservar o hotel é algo que deve ser feito com muita antecedência, para assim, garantir a hospedagem. Uma dica é acessar o site da FalaTurista e conferir as opções de hotéis nas cidades, e assim, garantir os melhores preços.